森の京都地域・農山村教育体験旅行

農山村教育民泊、農業体験ツアーを通じて都市農村交流を推進しています


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体験ツアー
九条ねぎの体験

主旨

古くから京料理に欠かせない食材として、最も歴史のある京野菜の一つである九条ねぎに直接触れていただきます。
丹精をこめて高品質な九条ねぎを作り続けている農家から、体験の指導だけでなく、生産する時の苦労ややりがい、京都らしい食べ方なども伝えます。

九条ねぎの収穫・出荷作業体験

夏は露地(畑)で、冬はビニールハウスで大切に生産されていることが多く、緑の葉にカロテンやビタミンBが豊富で、すき焼きなどの鍋物、ヌタ、麺類、薬味などに幅広く用いられている九条ねぎを、ていねいに、ひと株ひと株、手で収穫をします。
収穫した九条ねぎを、出荷用に袋詰めする作業も体験可能です。
受入時間 9:30〜16:00(夏季は午前中が望ましい)
所要時間 1〜3時間 実施期間 通年
対象者 小〜高校生 最適人数 10〜40名

九条ねぎの食の体験

九条ねぎの酢味噌あえづくり等を体験します。
受入時間 10:30〜15:00 所要時間 2〜3時間
実施期間 通年 対象者 中〜高校生
最適人数 10〜40名

主な体験場所

体験地域MAP 南丹市八木町
  • 南丹市八木町

モデルコース

09:30 道の駅「京都新光悦村」着(出迎え・トイレ)
10:00 南丹市八木町内農家着(九条ねぎの収穫体験)
11:15 終了・バスで移動
11:30 農業公園での調理体験(九条ねぎを使った調理体験・昼食)
15:00 終了・出発準備
15:20 出発(見送り)
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