森の京都地域・農山村教育体験旅行

農山村教育民泊、農業体験ツアーを通じて都市農村交流を推進しています


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体験ツアー
伏見とうがらしの体験

主旨

天ぷら、焼きとうがらし、煮物など、和食の幅広い食材として、辛みがないため、子供でもおいしく食べることができる、京野菜“伏見とうがらし”の収穫体験をしていただきます。
丹精をこめて高品質な伏見とうがらしを出荷している農家から、収穫体験の指導だけでなく、生産する時の苦労ややりがいなども伝えます。

伏見とうがらしの収穫・出荷作業体験

伏見とうがらしのハウスにおいて、出荷規格にまで育った伏見とうがらしを選んで、枝を傷めないよう、ていねいに、ひとつひとつ手で収穫をします。収穫した伏見とうがらしを、出荷用に選別や箱詰めする作業も体験可能です。
受入時間 9:30〜16:00(夏季は午前中が望ましい)
所要時間 1〜3時間 実施期間 6月上旬〜10月下旬
対象者 小〜高校生 最適人数 10〜40名

伏見とうがらしの食の体験

伏見とうがらしの“かつおしょうゆかけ”づくり等を体験します。調理体験の後は、丹波牛の牛丼などとあわせて昼食としていただくことが可能です。
受入時間 10:30〜15:00 所要時間 2〜3時間
実施期間 6月上旬〜10月下旬 対象者 中〜高校生
最適人数 10〜40名

主な体験場所

体験地域MAP 京丹波町和知地区京丹波町瑞穂地区京丹波町丹波地区南丹市園部町南丹市八木町
  • 京丹波町和知地区
  • 京丹波町瑞穂地区
  • 京丹波町丹波地区
  • 南丹市園部町
  • 南丹市八木町

モデルコース

09:30 道の駅「瑞穂の里・さらびき」着(出迎え・トイレ)
10:00 京丹波町内農家着(伏見とうがらしの収穫体験)
11:30 終了・バスで移動
11:45 自然公園での調理体験(伏見とうがらしを使った調理体験・昼食)
14:00 終了
14:30 出発準備
14:45 出発(見送り)
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