森の京都地域・農山村教育体験旅行

農山村教育民泊、農業体験ツアーを通じて都市農村交流を推進しています


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体験ツアー
丹波黒大豆枝豆の体験

主旨

丹波黒大豆枝豆は丹波黒大豆の成熟していない莢を収穫し、枝豆として利用するもので、近年、秋の味覚としてたいへん人気があります。
この時期の丹波黒大豆枝豆は、本来黒色となる豆の色が淡い緑色の地にほんのりと紫色がかっています。丹精をこめて高品質な丹波黒大豆枝豆を作っている農家から、体験の指導だけでなく、生産する時の苦労ややりがいもお伝えします。

丹波黒大豆枝豆の収穫・出荷作業体験

露地の畑で、丹波黒大豆枝豆を、ひと莢ひと莢、手でもぎ取り収穫をするか、枝ごと切り取ってから莢をもぎ取ります。収穫した丹波黒大豆枝豆を選別したり、重さを量ったりする作業も体験可能です。
受入時間 9:30〜16:00 所要時間 1〜2時間
実施期間 9月中旬〜10月下旬 対象者 小〜高校生
最適人数 10〜40名

丹波黒大豆枝豆の食の体験

丹波黒大豆枝豆を使って、豆ごはんやサラダづくりなどを体験します。
受入時間 9:30〜16:00 所要時間 2〜3時間
実施期間 9月中旬〜10月下旬 対象者 中〜高校生
最適人数 10〜40名

主な体験場所

体験地域MAP 京丹波町和知地区京丹波町瑞穂地区京丹波町丹波地区南丹市美山町南丹市日吉町南丹市園部町南丹市八木町亀岡市川東地区亀岡市大井・千代川地区亀岡市亀岡地区亀岡市篠地区亀岡市西部地区亀岡市中部地区亀岡市南部地区
  • 京丹波町和知地区
  • 京丹波町瑞穂地区
  • 京丹波町丹波地区
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  • 南丹市園部町
  • 南丹市八木町
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  • 亀岡市大井・千代川地区
  • 亀岡市亀岡地区
  • 亀岡市篠地区
  • 亀岡市西部地区
  • 亀岡市中部地区
  • 亀岡市南部地区

モデルコース

09:30 道の駅「瑞穂の里・さらびき」着(出迎え・トイレ)
10:00 京丹波町内農家着(丹波黒大豆枝豆の収穫体験)
11:30 終了・バスで移動
11:45 自然公園での調理体験(丹波黒大豆枝豆を使った調理体験・昼食)
14:00 終了
14:30 出発準備
14:45 出発(見送り)
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