森の京都地域・農山村教育体験旅行

農山村教育民泊、農業体験ツアーを通じて都市農村交流を推進しています


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体験ツアー : 夏

夏の体験

丹波黒大豆の体験

江戸時代には将軍家に献上されたといわれ、高品質な農産物の代名詞となっている丹波ブランドの代表「丹波黒大豆」に直接触れていただきます。 現在も、丹精をこめて高品質な農産物を作り続けている農家から、体験の指導だけでなく、生産する時の苦労ややりがい、京都らしい食べ方なども伝えます。

伏見とうがらしの体験

天ぷら、焼きとうがらし、煮物など、和食の幅広い食材として、辛みがないため、子供でもおいしく食べることができる、京野菜“伏見とうがらし”の収穫体験をしていただきます。 丹精をこめて高品質な伏見とうがらしを出荷している農家から、収穫体験の指導だけでなく、生産する時の苦労ややりがいなども伝えます。

賀茂なすの体験

古くから京料理や京漬物に欠かせない食材として、特にデリケートな京野菜“賀茂なす”に直接触れていただきます。 現在も、丹精をこめて高品質な農産物を作り続けている農家から、体験の指導だけでなく、生産すつ時の苦労ややりがい、京都らしい食べ方なども伝えます。

京かんざしの体験

新しい京野菜である京かんざしは、根も葉も食べられる金時にんじんで、にんじん嫌いの多い生徒さんの食育教育にぴったりです。 きれいな水と健やかな土で、農薬を極力減らして生産している農家から、体験の指導だけでなく、生産する時の苦労ややりがい、京都らしい食べ方なども伝えます。

京都丹波米の体験

いつも食べているお米がどのような手間をかけてつくられているのかを知ることができます。また、餅米からはお餅やおかき、あられが作られます。 田んぼは、お米を生産するだけでなく、農村の景観や自然環境を守る働きもあります。

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